Dumatherm几乎适合类型的样品，形式（固体/液体/膏体），合很多国际的和各国的标准。

蛋白质测定：AOAC 979.09, 920.87（谷物和粮油制品）、§ 35,05.00,15（禽蛋和蛋制品）、DIN EN ISO 14891,§ 35,01.00,10（奶及乳制品）、AOAC 992.15/AOAC 928.08（肉及肉制品）、AOAC 920.53,950.09（啤酒发酵原料）、AOAC 990.03（动物饲料）、AOAC 997.09（淀粉、大麦、麦芽、啤酒）、DIN EN ISO 16634（小麦制品、油料种子）等等

氮的测定： DIN 11512-20/DIN 19684-part 4/AOAC 973.48（土壤肥料）、DEV, H11, H28（水）、AOAC 993.13（土壤改良剂、基质、肥料），还有尿素、纸浆、纸张、石油、烟草、咖啡、塑料等等。