基本参数

详细说明

名称：食用油过氧化值速测盒

规格：50份次/盒

品牌：达元

适用范围：适用于食用油过氧化值的快速检测。

特点：技术保障、厂家直营、准确、性价比高、 检测快速、操作简单

厂家曾获“国家科技进步二等奖”

    国家食品药品监督管理总局正式下发的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》中明确规定：食用农产品进入集中交易市场，必须提供食用农产品产地证明或者合格证明等文件，无法提供则必须进行抽样检验快速检测合格，方可进入市场销售，违反此规定者将处于5000-30000元的罚款。

产品介绍

食用油是人们日常生活中不可缺少的重要食品之一，用油品质的好坏不仅影响食品的风味，而且还严重影响人体的健康，酸败的食用油会对人的肝脏造成损害，酸败食用油中的过氧化物质是致癌物质，很容易引发癌症，而其对人体的这种侵害是一个慢性过程，往往不易引起人们的重视。长期食用劣质食用油将对身体造成严重伤害。 评价食用油是否符合国家卫生标准，常用的理化指标是酸价和过氧化值。食用油酸价和过氧化值快速检测盒 用于食用油酸价和过氧化值的定量和半定量现场测定，以判断此食用油的质量。

功能特点

食用油中的游离脂肪酸，可用碱试剂滴定，消耗碱试剂的量来判定食用油的酸价。而油脂若被氧化会产生过氧化物，可与本试剂生成特定颜色物质，与色阶卡对比来半定量得出过氧化值的含量。

检测下限

0 . 0 6 g / 1 0 0 g ( 5 m e q / K g )