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面条烘干机厂家,批发小型面条烘房,高效面条烘干设备,节能面条烘炉,面条烘箱;
在中国,挂面可谓历史悠久。唐代,宋代是面条真正成“条”的时期。元代,明代已经有挂面的问世。挂面生产在元代开始了,当时主要采用太阳晒干。直到新中国建立前,均为大量的手工制作挂面,仅少数采用机械制作。建国后制面业才迅速得到发展,挂面生产线的机械化程度日益提高,室内烘干技术较为普遍地推广。挂面发展到今天,品种繁多,制作技术各异,可以分为两大类:一类是以中国,日本为代表的东方面条,是经过多道压辊压成面带,切条后利用低温或中温保湿较长时间烘干而成。全干燥时间一般为4~8小时;另一类是以意大利为代表的西方通心面,是在高压下用挤压机挤压成条再经中温或高温烘干而成。这两类产品都起源于我国。
近年来,随着技术的发展,热泵面条烘干机已经发展成整个烘干行业、先进的设备;因热泵面条烘干机具有烘干、除湿、废热回收功能,这些功能决定这设备智能化、免人工现场看守,自动化,节能的特点,一度电相当于四度电用,近年来受到广大群众的青睐;
面条烘干机:
挂面干燥是整个生产线中投资较多、技术性强的工序,与产品质量和生产成本有极为重要的关系。生产中发生的酥面、潮面、酸面等现象,都是由于干燥设备和技术不合理造成的,因此必须予以高度的重视。
我司是的面条烘干系统整体解决方案供应商,提供挂面烘干机,面条烘干机,面条烘干设备,。传统的挂面烘干方法,包括自然风干,土炉烘干,热风炉干燥,蒸汽干燥,导热油干燥等等,这些烘干方法要么时间周期长,热效率低,要么产品质量无法控制,烘干成本高,卫生状况差。针对传统烘干设备存在的各种问题和缺陷,我司研发了一款既高效节能,又安全环保,烘干出来的产品品质好的烘干设备——空气源热泵烘干机。
我们所采用的热源是热泵型的挂面烘干机。用空气能热泵技术和我司自主研发的废热回收及高效除湿技术,很好的解决了传统面条烘干(自然风干,土炉烘干,热风炉干燥,蒸汽干燥,导热油干燥等等)存在的时间周期长,换热效率低,能耗高,烘干品质差等一系列的问题。使用空气能技术,节能环保,不用烧柴,烧煤,烧柴,无环保压力。使用PLC自动控制烘房内的温度和湿度,无须人值守。因为是电脑控制,故而每一批次的面条都可以保证其优良品质的可重复性。另外,面条烘干机还可以冷风干燥和热风干燥两种模式,大大保证和提升了面条的口感。
热泵面条烘干机特点:
1、节能高效:空气源热泵热泵烘干机的运行费用只有燃油干燥机的40%,燃煤干燥机的60%和电热加热设备的30%。
2、安全环保:烘干除湿热泵机组具有无与伦比的安全性(电气分离技术),零污染排放。
3、烘干效果好:干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少,储存期长,比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。
4、恒温烘干除湿,无需向外界排放热废气,更高效节能环保
5、机组小巧不占地方,安装操作简易。
6、分时段编程,可以中温高温烘干、冷干、恒温除湿烘干,满足各个行业不同的烘干要求。
挂面的烘干工艺:
1.冷风定条阶段:刚进入烘房内的湿面条长度一般在1.4m左右,水分含量大,易因自重拉伸而造成断条。所以,这个阶段的任务是除去湿面条表层的一部分水分,以固定其组织,增加强度。此阶段,湿面条中的水分均属自由水,易靠蒸发作用去除,所以此阶段采用加强空气流动的办法来促进水分蒸发。此阶段控制室温为 20-30℃,强通风,时间为总烘干时间的 15%,水分由 32%~35%下降为 27%~28%。
2。保湿出汗阶段:此阶段的主要目的是提高面条内部温度,以便加快水分由内向外的转移速度。若只采取高温,又会加大表面汽化速度,所以此阶段在适当提高温度的同时采用较高的相对湿度,限制表面汽化同时提高内部水分转移速度。此阶段温度为35~45℃,相对湿度 75 %一 85%,运行时间占总跟时间的 25%,水分由 27%一 28%下降为 25%。
3。保湿出汗阶段:此阶段后,面条内部温度升高,内部水分转移与表面汽化基本平衡,因此此时可升高温度、降低湿度,保证水分的大量去除。此阶段温度为 45~50t,相对湿度 55%一 60%,时间为全部移行时间的30%,水分由25%下降至16%一17%。4升温降湿阶段:挂面经前几个干燥阶段后,面条中大部分水分已被去除,此时面条本身温度较高,故此阶段主要目的是降低面温,利用余热蒸发少量水分z此阶段应注意降温速度,一般以2-3min降低1℃为合理。时间占总时间的 30%。
热泵面条烘干机:
1、节能高效:空气源热泵热泵烘干机的运行费用只有燃油干燥机的40%,燃煤干燥机的60%和电热加热设备的30%。
2、安全环保:烘干除湿热泵机组具有无与伦比的安全性(电气分离技术),零污染排放。
3、烘干效果好:干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少,储存期长,比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。
4、恒温烘干除湿,无需向外界排放热废气,更高效节能环保
5、机组小巧不占地方,安装操作简易。
6、分时段编程,可以中温高温烘干、冷干、恒温除湿烘干,满足各个行业不同的烘干要求。
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