水质电解器是把电场置入水中，由正负两个电极（铁棒和铝棒）组成，通电后，带有正电荷的+离子从铁棒中释出，与水中负价的电解质离子进行反应，生成不溶于水的金属团，同时凝聚和吸附了水中的胶质、有机物、无机物。并且由于电流的作用，原来溶于水中的金属粒子，如铅、砷、铬、锰、钾、钴等被还原出来，并逐渐聚成金属团，由于不同金属离子的显色不同，从而产生颜色的分离。
显色如下，仅供参考：
绿色: 砷（砒霜）、三氯甲烷、四氯甲烷、氧化铜、二价铁
蓝色: 细菌、病毒、有机磷（化肥、洗涤剂和农药）、硫酸铝
红色: 一价汞、三价铁
白色: 铅、锌、汞、石棉、钙、镁
黑色: 重金属（铅、汞、铜、铬、锰、镉）
黄色: 溶解氧、微量元素、有机矿物质
电解器检验方法及程序
1 、 准备检验水 —— 在专用的“多功能水质电解烧杯”中分别加入大半杯水，一杯接自来水，另一杯倒RO 纯净水，并将烧杯固定在烧杯的底托上，然后平稳的放在桌子上。
2 、 准备检验 —— 将电解器平放于专用的水质电解烧杯上，插上 220 伏电源。
3 、检验 —— 将电解器上的电源开关按钮按向 ON （开）的位置，开始检验。
4、电解器通常检验的时间为2-4分钟。结束时，先将电解器的电源开关按向 OFF （关）的位置，后取出电解器。
注意事项
当水质电解器接通电源后，双手不得抓在水质电解器的电极上；不得将手指伸入检验水中；不要让儿童玩耍水质电解器,尽量透明皿器,不要使用玻璃杯装水。
水质电解器用完后，应用干布将电极擦干，并用细纱布将铁质及水质电解器杆上的水擦净，并妥善保管。