农药残留是指农药使用后残存于环境、生物体和食品中的农药母体、衍生物、代谢物、降解物和杂志的总称。造成蔬菜农药残留量超标的主要农药是一些国家禁止在蔬菜生产中使用的有机磷农药和氨基甲酸酯类农药，如甲胺磷、氧化乐果、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷等。食用农药残留超标的蔬菜，对人体的危害非常严重，容易引起急性中毒，甚至死亡。
　　PR-203-6T农药残留速测仪是根据有机磷和氨基甲酸酯类农药能抑制昆虫中枢和周围神经系统中乙酰胆碱酶的活性，造成神经传导介质乙酰胆碱的积累，影响正常传导，使昆虫中毒死亡这一昆虫毒理学原理，用在对农药残留的检测中。如果蔬菜的提取液中不含有机磷或氨基甲酸酯类农药或残留量较低，酶的活性不被抑制，试验中加入的底物就被酶水解，水解产物与加入的显色剂反应产生颜色。反之，如果蔬菜的提取液中含有一定量的有机磷或氨基甲酸酯类农药酶的活性就被抑制或部分被抑制，试验中加入的底物就不能被酶水解或少部分被水解，从而不显色或颜色变化很小，用分光光度计测定吸光值随时间的变化情况计算出抑制率，就可以判断蔬菜中含有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留情况。广泛用于蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的快速检测。适用于各级农业检测中心、生产基地、农贸市场、超市、卫生、环保、宾馆酒店等领域。
　　
　　技术指标
　　透射比准确度≤±2.0%
　　光电流稳定度≤±1%T/3min
　　透射比重复性≤0.5%
　　测量范围：0~100%
　　仪器特点
　　测样速度快，测试时间快仅需1分钟（反映时间1—9分钟自由设置）。
　　灵敏度高，对甲胺磷、敌敌畏等农药的检出率优于国家标准要求。
　　6通道测试技术，可检测6个样品，同时显示测量结果
　　采用独特全固态光源，寿命长达数万小时。
　　无机械运动部件，抗干扰，抗振动，性能稳定可靠。
　　大屏幕液晶中文显示，读数准确、直观。
　　人机交互式操作，体积小、质量轻、携带方便。
　　试剂盒显色，样品和时间用量少，防止二次污染。
　　自动保存打印测量数据、检测时间和日期，并可翻页查看，操作简便。
　　带有RS-232接口，数据可即时传送到计算机或自动打印自由切换。
　　监控网络信息功能强大，包括测量数据系统和监控管理系统，实施数据收集、统计、查询、交换和打印等功能。可有效实施远程监控管理。
　　配有汽车电源接口和内置高容量电池，可装备流动检测车或携至市场、田间地头等现场使用。