SC69-02C及SH10A水分快速测定仪用于测定原料、燃料，成品或半成品所喊有的游离水分。测量时将样品放置在仪器内部的定量天平称盘上，并打开加热装置。样品在红外线灯泡直接辐射下，试样物质受红外线射波的热能后，游离水分迅速蒸发、当试样物资中的游离水分充分蒸发后，即能通过仪器中的光学投影装置，直接读出式样物资含水率的百分比。