快速检测，5分钟内测试完毕；目前世界上，达到0.003aw；大部分企业指定品牌。
　　
　　详细介绍：　
　　AquaLab　Series3（水活度分析仪　水活度仪）。
　　1、传感器：1，测量样品表面温度的红外传感器　2，镜面冷凝露点传感器。
　　2、度：±0.003aw。　
　　3、量程：0.030－1.000aw。　
　　4、分辨率：±0.001aw。　
　　5、重复性：±0.001aw。　
　　6、通用电源：110V－220V AC。
　　7、显示：LCD显示。　
　　8、质保期：1年。
　　9、数据传输：RS232。　
　　10、重量：3.2千克（7.1磅）。　
　　11、外壳材质：铝质喷涂。　
　　12、样品盘容量：15ml。
　　
　　仪器介绍：　　
　　水活度是水分活度（Water　Activity，简称aw，又称水活性／水活度），主要反应食品平衡状态下的自由水分的多少，反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品质变化的化学、酶及物理变化的情况，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通过测量食品的水分活度，选择合理的包装和储藏方法，可以减少防腐剂的使用，可以判断食品、粮食、果蔬的货架寿命。
　　　
　　AquaLab测试结果具备权威性，是达到无需日常标定的水活度仪，AquaLab是AOAC水活度的标准仪器，也是美国FDA食品法规和USP方法1112的强制标准方法的引用仪器。AquaLab通过NIST温度标准的校准，经国家标准技术协会（NIST）。