EE36 系列是E+E公司为测量油品中的微量水分而开发的工业用高端变送器，敏感元件采用新制造的HC10-400型湿敏电容，能对工业现场使用的变压器油和润滑油中的微量水分进行快速准确的测量。对于变压器油而言，水分会破坏变压器油的绝缘特性，并对电力设备的安全生产构成隐患，所以对变压器油中的微量水分进行持续检测就非常有意义。而对润滑油而言，水分会造成油品品质劣化，影响机器设备的正常运转，甚至引发严重的事故，因此，检测润滑油中的微量水分也同样意义重大。例如在远洋船舶领域，EE36已经获得了Germanischen Lloyd德国劳式船级社的GL，能用于远洋船舶和海事方面的船只，对保障船舶轮机的润滑油系统的正常工作，提供了新的监测手段。
油中水分测量与空气湿度相似，油中水分的含量可以用值含水量ppm和相对值水活性aw来描述：
ppm (水的质量 / 油的质量)
aw (油中水分的实际值与该温度下油中饱和水分含量的比值) aw = 0 表明油中完全不含水；而 aw = 1 则表示油处于完全饱和状态。
EE36 系列采用HC系列电容式敏感元件，能有效应对油中的污染，确保水活性aw测量的长期稳定性。
工作原理EE36 直接测量油中水活性aw和温度T，利用这些参数可以计算变压器油的水分含量（ppm）。通过特定的油品参数，也可以用于其它品种油品的水分测量，如非矿物变压器油和润滑油等。变送器具有两路模拟输出通道，用户可通过配置软件设定量程及输出通道的信号类型。另外报警模块作为选项，可供用户选择，用于报警输出和过程控制。
安装传感探头固定安装，并直接浸入油品中，在线实时测量，探头的耐受压力可达20bar。使用球阀安装方式时，探头的拆卸和安装，可不中断整个设备的运行。
校准对EE36 的校准既可通过电路板上的两个按键来完成，也可以通过配置软件实现。