一、概要
　　三聚氰胺是一种低毒、无味的纯白色单斜棱晶体，形似蛋白粉，属于三嗪类含氮杂环有机化合物，广泛应用于塑料、染料、化肥的生产和纺织行业。由于三聚氰胺分子含氮量很高，只要添加到食品中就可在检测中造成蛋白质含量较高的假象。目前在饲料、牛奶、奶粉、饼干、奶糖等相关产品均发现有三聚氰胺残留现象。动物实验结果表明，三聚氰胺的摄入可能会导致繁殖障碍、膀胱炎、慢性肾炎、肾结石、甚至膀胱癌。现有的检测三聚氰胺方法如液相色谱-质谱联用法、质谱电喷射离子技术其样品前处理复杂、所需仪器昂贵、操作复杂、耗费时间。而使用三聚氰胺ELISA试剂盒能够既快速又准确的分析样品中三聚氰胺残留。
　　本试剂盒是应用ELISA技术研发而成的检测产品，操作时间短于45min，能限度地减少操作误差和工作强度。
　　二、试验原理
　　本试剂盒采用间接竞争ELISA方法，在酶标板微孔条上预包被三聚氰胺抗原，样本残留的三聚氰胺和微孔条上预包被的抗原竞争抗三聚氰胺抗体，加入TMB底物显色，样本吸光值与其残留物三聚氰胺成负相关，与标准曲线比较再乘以其对应的稀释倍数，即可得出样本中三聚氰胺的含量。
　　三、适用范围
　　可定性、定量检测奶粉、牛奶、酸奶等乳制品及饲料样本中三聚氰胺的残留量。
　　四、检测方法灵敏度、准确度、精密度
　　1、试剂盒灵敏度：1　ppb
　　2、样本检测限：
　　奶粉……………………………………………………50ppb
　　酸奶……………………………………………………50ppb
　　纯牛奶、生鲜奶…………………………………………10ppb
　　饲料……………………………………………………200ppb
　　回收率：
　　奶粉…………………………………………………100±10%
　　酸奶…………………………………………………80±10%
　　纯牛奶、生鲜奶……………………………………100±10%
　　饲料…………………………………………………90±10%
　　精密度：
　　3、试剂盒的变异系数均小于10%