J—LZ—W2型
　　该机系国外引进的新型设备，是原料处理各行业进行原料蒸煮的必备设备，该机适合较大规模生产的各类原料处理企业使用。
　　一、特点：
　　1、采用高温，短时间，简称：《高、短法》进行原料处理，具有原料润水均匀，蒸煮压力高，加压时间短、脱压冷却快等特点。
　　2、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业，无需间断。具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。
　　3、蛋白质适度变性好，提高原料利用率，蛋白质消化率>80％，一般可控制在85％达93％，从而提高原料出品率及产品质量。
　　拌料水温：80℃左右焖料时间：12-14min
　　蒸汽压力：0.18-0.19Mpa 蒸煮时间：3-4min（可调整）
　　每小时蒸汽消耗量：0.8/T（原料）
　　
　　二、主要工艺性能：
　　蒸煮水份：46-58％（可调为47-48％）  
　　淀粉α化：≥0.5
　　蒸煮体态：柔软、松散、无结块、无浮水、香味浓。
　　
　　设备主要参数：
　　长 10m 宽 5m
　　高 10m 总重量：32T
　　装机电容量：<18千瓦。