规格范围：直径2m-14m
园盘制曲机是在微生物培养平床的基础上不断改进，并吸收国外某些先进经验，设计制造。通过实践证明，比微生物培养平床更先进，更优越，其条件更合适微生物的生成、发育。
一、园盘式自动微生物培养床（园盘制曲机）的主要特点：
1、实现了机械化操作，入料、出料、培养过程中的翻料，均由机械实现操作，在整个操作过程中，人与物料不直接接触，避免了人为的污染。
2、温度、湿度、风量的调控实现了自动化，所以微生物在生成、发育过程中对于温度、湿度、氧的补充等不同的各种条件，更能得到满足，更有利于微生物的培育。
3、水、电汽等能源消耗比普通微生物培养平床降低。
4、减少劳动力，提高劳动生产率，降低工人劳动强度，改善工人工作环境。
5、微生物在整个培育过程中，始终处于一个密闭的环境里，只须通过观察窗进行控制。

二、  园盘式自动微生物培养床的主要参数：
例：直径12米规格:
1、园盘直径；12m              
2、园盘机高度：4.5m                  
3、园盘面积：112m²；（有效面积）
4、园盘转速；0～6转/小时（变频调速）      
5、风机功率：37KW      
6、风量：58000m³；/小时                
7、风压：110～150mmH2O  
8、温度：20℃～40℃  可控      
9、湿度：90％以上                          
10、培养床料层厚度：300mm                                                        
11、总功率：55KW              
 
注：园盘式自动微生物培养床（园盘制曲机）的直径及其它技术参数可根据用户要求进行适当的调整。
说明：
是集消毒、降温、进料、接种、送（排）风、调温、调湿、搅拌培养、发酵出料等为一体的全封闭式自动发酵系列制曲装置。是对传统发酵设备的革新，填补了国内空白。已于95年12月通过省级鉴定。可广泛适用于酿酒制曲、制药、酿醋、酱油制造、酶制剂的生产、酵母饲料的生产，大麦牙的生产及抗生素、发酵等行业。