广州蒸汽流量计是根据“卡门涡街’’原理制成的一种流体振荡型流量仪表。在流动的流体中插入一个断面为非流线型的柱体时，在柱体后部两侧会产生两列交错排列的旋涡。
　　广州蒸汽流量计是2000年推出的新一代涡街流量计。该系列涡街流量计严格遵循可靠性原理进行设计，采用优化设计方案，全系列产品零部件实现高度通用性和互换性；电路组件选用具有高可靠性指标的新型元器件，采用表面贴装工艺，摒弃了电位器、接插件等低可靠性元件，整机可靠性指标显著提高。