微波杀青机处理茶叶温度仅需要80度即可以实现茶叶杀青效果，而传统的蒸汽杀青机所显示的温度其实是金属内壁温度；微波杀青不需要预热，开机就能用。需要热源是微波杀青和蒸汽杀青的一大区别，但微波杀青机处理过的品质是蒸汽杀青技术无法实现的。都知道要茶叶色香味更上一个等级，每一种技术都会有瓶颈，目前国内很多茶叶生产厂家都使用微波杀青机突破传统蒸汽杀青技术这个瓶颈，为茶叶行业带来新气息。