电子台秤是利用电子应变元件受力形变原理输出微小的模拟电信号，通过信号电缆传送给称重显示仪表，进行称重操作和显示称量结果。电子台秤有多种显示方式：数码管显示［LED］，液晶显示［LCD］，莹光显示［VFD］和液晶点振显示。称台安装过载保护装置，保护称重传感器［防止极限过载］。电子台秤的称量范围在30-600公斤左右。根据称重显示仪表的型号不同，电子台秤的技术参数和功能也有所不同。