温度是酒醅发酵的因素,温度变化直接反应了发酵程度如何。实践经验总结,在酿酒生产中,低温入窖升酸量少、淀粉利用率高、产酒质好。为了保证酒窖池测温准确,祥凤牌酒窖池无线温度监测系统由无线多点测温探头、无线数据传输设备和监测软件组成。无线多点测温探头用于插入窖池内,可以分别测量上中下三点的温度,并通过无线信号发射给集中监控室的监测软件;监测软件用于在线监测所有窖池的实时温度,并储存所有数据,具有历史查询和历史曲线功能。
该系统的主要特点是:
l 温度测量误差小于0.1度
l 电池寿命可达5年
l 防护等级达到IP67,牢固、耐用
l 监测软件可以接入酒厂局域网或互联网,可以远程访问
l 监测软件可以同时监测上万个窖池温度
l 探头采用高标号不锈钢,耐酸性,无析出,属于食品卫生级材料
l 无线传输采用超低功率射频信号,发射功率60mw,无电磁污染
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