电磁加热器是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的装置。在电磁加热器内部，由整流电路将50/60Hz的交流电压变成直流电压，再经过控制电路（电磁加热控制器）将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，高速变化的电流流过线圈会产生高速变化的磁场，当磁场内的磁力线通过导磁（或导电材料）底部金属体内产生无数的小涡流，使导电材料本身自行高速发热，达到加热的效果。
　　
　　适用范围电磁加热器可广泛应用于任何水及液体的加热领域，如感应热水炉、感应蒸汽炉、电磁感应蒸锅、既热式开水器、热水器等等，可应用于任何水及液体的加热领域。它机构新颖、水电分离，加热速度快、热效率高、安全环保、低效节能，是电加热产品升级换代的产品。