一、媒体报道
　　“近期从某检验检疫局获悉，该局承担的“燕窝及其制品的真假鉴别方法研究”项目课题组首次从一些所谓“血燕”、“黄燕”等染色燕窝中检出高浓度的亚硝酸盐，有的含量甚至达到几千毫克/公斤，对人体危害相当大！据此，各地海关销毁、退运了多批“血燕”。”
　　“据介绍，市面上销售的血燕，确实也有由白燕窝染色而成的情况存在。因为白燕窝和血燕的平均差价，每公斤达到1000？2000元查获的染色燕窝，大部分都是用白燕窝染色而成，而且为了追逐更高的利润，部分商家所用的白燕窝都是质量差、外观不好看的低价白燕窝，所含的亚硝酸盐的含量都很高，有的甚至达到了几千毫克/公斤，对人体危害很大。”不过，并不确定是直接用亚硝酸盐染色，还是染色过程中发生化学反应而残留的。
　　“据当地检验部门介绍，目前检测鉴别真假燕窝（血燕、毛燕、白燕）可采用分光光度法、液相色谱串联质谱与分子生物学等方法，可以有效分辨人为加入的掺假物质和天然存在的营养物质，而且还可用于大量样品的快速测定。”
　　
　　二、产品详细简介
　　【产品原理】
　　燕窝亚硝酸盐检测仪（血燕亚硝酸盐检测仪/黄燕亚硝酸盐检测仪/燕窝亚硝酸盐分析仪），采用国家认可的分光光度法原理，同国家检验部门采用的其他检测方法（液相色谱法、分子生物学方法）相比，具有操作简便、检验速度快，检测成本低等优点。
　　该仪器为国内成功研发，可以现场15-20分钟之内快速检测燕窝（血燕、毛燕、白燕）中的亚硝酸盐（工业盐、着色剂、防腐剂）含量，该方法单次检测成本较低、操作简便快速，适用于非人员现场快速检测，无须特殊实验条件，结果与实验室方法具良好相关性，适用于食品生产企业、批发市场、质量监督和卫生防疫等部门对燕窝食品安全进行监测。