澳门闻名的葡式蛋塔，可不是一般的美味。那诱人的香味，那香酥的口感，一定让你一试难忘。！！！风靡全国，小本利大，色香味佳，神秘配方，营养丰富，一方创业好项目！
葡式蛋塔机烤制的产品蛋香可口，老少皆宜。该烧烤项目占地不到一平方米，适合各饭店门口、集贸市场、学校、幼儿园、生活小区、商场内部（电烤）等繁华地段小本流动加工经营。

葡式蛋塔机又蛋塔机、蛋挞机、葡式蛋挞机、澳门蛋挞机等，名字繁多。该蛋塔机具有体积小，轻便灵活，外形美观，无需附属设备，操作简单使用方便。生意本小并立杆见影，你可以就地立刻考察！
新型燃气蛋塔机（节能）的出现，可以帮助许多不知道做什么好的下岗职工，没有经济来源的人脱贫致富，民以食为天，食品好赚钱，许多人说现在生意越来越难做，可是食品生意一直长盛不衰，而且花样层出不穷，由我公司新推出新兴的特色的小型的食品机械，深受创业者的喜欢。

耗气量：0.1KG/小时

生产量：60-80个/小时

单模尺寸：24×80mm

外型尺寸：27 x 27 x 16 CM

整机重量：5KG

价格：190元/台

随机包心蛋塔和敞心蛋塔配方技术和工艺流程！再制作工艺流程技术VCD光盘！另外彩色果味爆米花、棉花糖等技术。

美味的澳门蛋挞(蛋塔) – 玛嘉烈和安德鲁的葡挞
澳门的蛋挞有两种，普通蛋挞和葡挞。普通蛋挞是没有加焦糖，也没有葡挞味道那么浓，而闻名于世的正是葡挞。

去到澳门这个美食之都，大家一定要吃一吃闻名的葡挞，这可不是一般的美味。那诱人的香味，那香酥的口感，一定让你一试难忘。

详细说明： 
　　美式鸡蛋汉堡营养丰富，风味独特，深受消费者青睐。同时，加工美式鸡蛋汉堡原料广泛，设备投资只需几百元，且加工方法也不复杂。
　　1、设备工具：铝合金专用汉堡模具一台或多台（注：每台模具上有7个汉堡模型），液化炉一个或多个，小号腻子刀和长水果刀各1把（五金店有售），盆、勺子等。
　　2、原料：鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪油、火腿肠、葱花、食盐等。
　　3、生产过程：（1）调制西糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状（如同稀浆糊一样），加入适量食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。
　　（2）模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油（如菜籽油、豆油、花生油等）。
　　（3）制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型（约占模型浓度的一半），继续加热1－2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉、几片火腿肠及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊（约占模型深度的一半），将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可。也可再翻过来煎，以便熟得更透、更快一些。
　　说明：（1）上面讲述的是一个汉堡的制作方法，若等待购买的顾客多，可同时制作两个、三个或四个汉堡。
　　（2）鸡蛋的用量根据当地的生活水平来定，如生活水平低，可将一个鸡蛋搅碎，分成两份或三份加入；如生活水平高，一个汉堡放一个鸡蛋。
　　（3）新模具有刚开始使用时需多加油、常擦油，可用一矿泉水瓶装上植物油，瓶盖上钻一个小孔，手捏瓶子往模型内加入，以保证做出来的汉堡表面光亮、金黄、好看。