方法原理
　　地沟油广义上是指泔水回收油、油炸重复使用油以及掺杂伪劣油等，与合格的食用油相比其含有多种有害物质。本检测仪针对“地沟油”中特有的有害物质，研制出特异传感器，传感器检测信号与被检样品中含有的特异物质浓度成正相应，通过AD信号转换和数字值智能化报警系统，可以灵敏、快速地判断油品是否为“地沟油”。
　　应用领域
　　本检测仪可应用于卫生防疫、工商、粮油批发市场、餐饮等行业，用以检测食用油的伪劣。
　　
　　仪器特点
　　1.采用点阵液晶显示屏，显示清晰，外形美观；
　　2.智能化设计，操作简便；
　　3.配有低电量超限报警装置和温度自动补偿功能；
　　4.检测结果可直接读取，可信度高；
　　5.具有数据存储功能，可进行数据打印；
　　6.可反复多次使用，检测成本低；
　　7.便携式设计，适合现场检测；
　　8.交直两用，带有9V充电电池（充电可连续工作5小时）。
　　
　　技术参数
　　测量范围：0-200μs/cm
　　测量误差：±1.5%（FS）±1个字
　　适用温度：0-55℃
　　适用湿度：不大于80%
　　仪器重量：350g
　　电源类型：3.7V锂电池/9V电源适配器，220V/50Hz
　　外形尺寸：240×230×78（mm）