超声波洗碗机是利用的超声波空化的原理，当超声波形成的气泡突然破裂的瞬间能产生超过1000个的大气压力，这种不断产生强烈的微爆炸和冲击波代替了人的手去搓洗碗碟，使被清洗物表面的污物遭到破坏，并迅速脱落。

　　超声波可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡，这种清洗方式不存在清洗死角，清洗的洁净度更高。
　　
　　超声波洗碗机特点：
　　1、超声波洗碗机具有：清洗、杀菌消毒等功能。
　　2、不需用专用洗涤剂。
　　3、全方位清洗，特别适合清洗中餐餐具。
　　4、噪声小，清洗速度快。
　　5、耗水量少，功耗小，清洗成本低廉。
　　6、超声波洗碗机具有杀菌消毒的作用。
　　7、整体不锈钢结构设计，符合卫生标准。
　　8、超声波洗碗机结构简单、使用寿命长。
　　9、提篮或支架可据需要量身定做。
　　
　　超声波洗碗机适用范围：
　　超声波洗碗机，以其功耗小、节水、省时、结构简单、高效率、寿命长、维修保养方便等优点受到了宾馆、饭店、部队、学校、机关厂矿食堂、餐具清洗行业的用户的一致好评。