食品安全检测箱可检测水产品、水发品、豆制品、面制品、粮油制品、肉制品、乳制品、果蔬、茶叶、酒类、调味品等大多数食品中的甲醛、吊白块、重金属、瘦肉精、肉类水份含量、二氧化硫、亚硝酸盐、硝酸盐、蛋白质、黄曲霉毒素、农药残留、工业碱、双氧水、硼砂、酒类甲醇含量、食用油酸价及过氧化值、碘盐含碘量、食醋总酸、味精中谷氨酸钠等项目。
　　
　　其他检测配备：
　　铝合金密码箱1只；
　　可调试移液器2把；
　　电子天平1个；
　　样品剪1把；
　　美工刀1把；
　　记号笔1支；
　　产品使用说明书1本；
　　食品安全检测技术汇编1本
　　比色卡。