传统的烘干设备对烘干或多或少存在一些不足的地方，传统海参烘干一般用的是热风，烘干出来的海参变形很厉害、不饱满、品质差、难以形成规模品质化生产。

海参冷风干燥是在保温库房内模拟秋冬季低温、低湿、高风速的自然风干环境，对海参进行快速低温脱水干燥，与外界空气隔绝，卫生条件好，无需排湿装置，运行费用较热风烘干低，多余的热量通过水或风散至室外，能实现烘房内温差2℃的恒温干燥。

海参的烘干是在一个密闭的保温房里面进行，系统包括：主型设备，循环送风系统、控制系统、冷却系统、烘车系统，循环风系统等。

海参冷风干燥机特点：

1、节能、环保、运行成本低：采用我公司技术--热泵节能技术，运用热泵回收原理，干燥物接近自动干燥；干燥性能比普通热泵除湿干燥节能30%以上，大大节约运行费用；无废气废热排放，无噪音污染。

2、干燥温度可调：

海参干燥过程需分三段温度干燥：（1）低温：15-20℃；（2）中温：20-30℃；

（3）高温：30-40℃，海参冷风干燥机可根据不周温度周期5-50℃恒定温度对海参进行干燥.

3、一体化设计，设计整体干燥工艺方案。

4、干燥过程中物料不变形、不变色、不变质、不氧化、返盐少，干燥出来的海参体形饱满，外观色泽好，干燥品质稳定，干参复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。

5、实现海参批量工业化生产，模拟秋冬季节，满足四季加工生产