“立冷”原浆啤酒售酒机

一、什么叫原浆啤酒：

原浆啤酒是全程无菌状态下酿造出来。未经过高温或低温处理、过滤处理及后期修饰的100%全麦啤酒发酵原液。因限度地保留了活性酵母和营养成分，是而新鲜的啤酒。其营养丰富，富含人体必需的氨基酸、维生素和钾、镁、钙、锌等微量元素及矿物质，其中氨基酸的含量特别丰富，酸的配比接近联合国粮农组织（FAO）推荐比例，并且其酵母蛋白的营养价值接近动物蛋白，可以有效改善人类的营养比例。

原浆啤酒是直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液。与其他啤酒相比，原浆啤酒在酿造过程中未过滤，不经高温巴氏灭活工序，呈朦胧状原浆的新鲜美味及丰富营养亦被完全的保存下来；低温灌装和贮存（0~5℃），瞬时锁定时间的新鲜度，口味鲜美无双，麦香浓郁，色泽金黄，泡沫极其丰富，持久挂杯，地道纯正。是啤酒家族中名符其实的超级液体面包。
   “喝普通啤酒就像吃苹果罐头，而喝原浆啤酒就相当于在苹果园里采摘新鲜的苹果吃”德国啤酒卢特哈德先生这样介绍原浆啤酒。

二、“立冷”原浆啤酒售酒机：

原浆啤酒是啤酒王国中的一朵奇葩，它既不同于经过高温杀菌的瓶装、听装熟啤酒，也不同扎啤或散装的鲜啤，它是未经过滤直接从发酵罐中灌装100%全麦啤酒原液。富含酵母，限度保留了多种维生素及有益于人体健康的微量元素，更营养、更新鲜。为打造原浆啤酒的高贵品质和新鲜，啤酒生产厂家从原料投放，设备引进和物流保障方面都投入了巨资。原浆啤酒直接从发酵罐中分装，全程采用2℃--5℃冷链储藏运输做保障，由厂家销售商直接将原浆啤酒加入到各大酒店、酒吧等消费场所的原浆啤酒售酒机的不锈钢桶中。同时给售酒机的贮酒桶充入二氧化碳，售酒机本身自配的制冷系统将不锈钢桶中的酒保持在3℃～8℃范围内。饮用时从售酒机的出酒龙头直接打到啤酒杯里，避免了啤酒与空气的接触，时间把只有酿酒师才有机会品尝到的新鲜原浆啤酒奉献给广大消费者。

由于原浆啤酒自酒厂发酵罐分装至保留在原浆啤酒售酒机止，全程温度控制在2℃--10℃之间的保质期仅为6天144小时。“立冷”原浆啤酒售酒机在保证制冷能力强、控温可靠、出酒温度稳定的同时，还有出酒温度显示、储酒时间设定、显示、到期报警、酒位报警等功能，限度地保证了原浆啤酒的口感、营养、卫生。

三、“立冷”原浆啤酒售酒机的主要特点：

1、制冷系统：采用世界品牌的压缩机及其他制冷原件，如压缩机用“泰康”“日立”，膨胀阀、干燥过滤器用 “丹佛斯”冷凝器风叶驱动电机用德国“依必安”Q马达。如此配置确保了整个制冷系统运行正常，低噪节能、寿命长等特点。 深受广大用户的好评。

2、原浆啤酒保温桶体：

⑴、桶体采用食品卫生级SUS304加厚板材进行加工制作，内表面经过卫生级抛光，不留死角、达到3A标准。桶体的上方采用易拆装的人孔盖，同时人孔接口直径达159㎜,这样便于每次加酒前对桶体进行清洗与消毒。桶体的底部采用蝶形封头，在封头的点设有内径达15㎜排放口,保证了残余酒液及清洗液体排放干净、彻底。

⑵、桶体的外壁均匀地紧缠着内走制冷剂的铜管，保证了整个桶体内酒液温度的均匀。同时，在铜管的外面对整个不锈钢桶体进行了保温，既保住了桶体内原浆啤酒温度的稳定，又能减少冷量的浪费和制冷系统的运行时间，达到程度的节能。

⑶、出酒头直接安装在桶体上，这样出酒头随时一打开流出的酒的温度与桶体内的酒的温度是一致的。不像许多市面上销售的有些扎啤机，制冷水箱在安装在台面的下部，而出酒头是装在台面的酒柱上的，少有30-50㎝的出酒管是暴露在空气中的，这部分管中的酒若没有连续流动，时间销长就会造成温度升高。若要保证口感，操作人员就须将这部分酒排掉，造成浪费。若不排掉就会影响消费者的口感。

⑷、当原浆啤酒进入倒售酒机的不锈钢桶内时，就必须充入一定压力的二氧化碳。因此我们桶体制作好了后都必须进行72小时的气密性试验，确保在承压≤0.3MPa不泄漏、不破裂。充分保证了用户使用的安全性。

⑸、有效储酒容积设计合理：由于原浆啤酒自酒厂发酵罐分装至保留在原浆啤酒售酒机止，全程温度控制在2℃--10℃之间的保质期仅为6天144小时，为了保证原浆啤酒的新鲜口感，该售酒机的每次加酒量仅45L，一般能满足大部分原浆啤酒消费场所1-3天内的销售要求。在保证原浆啤酒新鲜度的同时不至造成售酒方不必要的浪费和损失。

3、售酒机的机观：所有支架及外箱板均采用SUS304加厚拉丝管材、加厚拉丝板材制作而成。外型做工精良、轮廓流畅美观、显得很有档次。同时下部配有四个带刹车的万向轮，既方便挪动，放到合适的位置后又能固定。

4、设有酒位报警装置：不锈钢桶内配有SUS304不锈钢液位传感器，当桶内的贮酒量只有10L时，售酒机正面右上角直径为12㎜的报警红灯会亮，售酒机操作人员就知道通知供货商该何时上门加酒了。

5、温度控制与温度显示：本机分别装有温度控制器及温度显示部件，温度显示安装在售酒机正面右上角与酒位报警灯并排，操作人员可随时看到酒的此时温度。温度控制器安装在机台下部的电控箱中，能根据气候情况调整制冷机组的制冷温度。

四、“立冷”原浆啤酒售酒机的主要技术参数：

   贮酒量：≤45L

   贮（出）酒温度：7-12℃（可调）

   电源：220V/50HZ

   压缩机输入功率：170W

   压缩机制冷量：190W

   制冷剂：R12/R134a/R406a

   净重：52㎏

   外形尺寸：550×550×1545㎜