ARC-500系列不粘锅炉温跟踪仪可以全程跟踪和记录不粘涂料的固化温度和时间的变化关系，分析整个升温和降温的速率，为优化生产工艺、提高产品质量提供科学而又全面的数据依据。

不粘锅之所以不粘，全在于锅底的一层叫“特富龙”的涂料。这种物质是含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物，由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点，故广泛用于原子能、国防、航天、电子、电气、化工、机械、仪器、仪表、建筑、纺织、金属表面处理、制药、医疗、食品、冶金冶炼等工业中广泛用作耐高低温、耐腐蚀材料，绝缘材料，防粘涂层等，使之成为不可取代的产品。而在制造这些产品时，由于炉温均匀性不、涂层的涂刷工艺往往达不到国外的水平，导致产品出现明显的气泡和裂纹，甚至会导致涂层不牢固，影响整体的生产质量。