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产品概述
    挥发性盐基氮快速检测仪项目为福建省科技厅资助已获得国家发明保护并于2006年通过了福建省科技厅成果鉴定，产品通过福建省技术监督局、厦门出入境检验检疫局等单位检测。
    供应挥发性盐基氮检测仪，快速分析挥发性盐基氮含量是国内快速定量检测挥发性盐基氮含量的检测仪，可现场快速定量检测猪肉、水产品中的挥发性盐基氮含量是否超标，避免导致群体性急性食物中毒事件的发生。

适用样品
    猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉及水产品等

仪器特点
    1．造型美观、重量轻，便于携带；
    2．自动显示各项目样品检测结果等信息，人机友好式操作；
    3．实现检测数据的查阅、打印；
    4．多数据接口，实现检测数据交互式传输；
    5．供应挥发性盐基氮检测仪，快速分析挥发性盐基氮含量采用高集成微电脑控制系统，升级方便；
    6．内置各项目标准曲线和校正曲线，无需标准品实验，无须任何计算，自动显示并判断结果。

国家标准
    挥发性盐基氮：鲜肉≤15mg/100g，二级鲜肉15-25mg/100g，腐败肉≥25mg/100g，水产品≤30mg/100g

试验方法对比
    现在用STD-XG挥发性盐基氮检测仪、凯氏定氮仪以及国标半微量定氮法对比相关参数、性能特点见下表1，由表1可以看出STD-XG挥发性盐基氮检测仪检测效率更高，操作更加方便，更适合企业内部质量控制以及食品药品监督管理局监督管理局对餐饮行业食品安全卫生现场监管。
表1    性能特点对比 

 

对照试验
    用STD-XG挥发性盐基氮检测仪和GB/T 5009.44中标准方法测定新鲜猪肉及鸡肉中挥发性盐基氮含量，对照试验结果见表2。由表2可知，两种方法测得挥发性盐基氮含量结果无显著差异。
表2    对照试验结果