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食味分析仪AN-700可以简单地测定与米的味道有密切关系的水分、蛋白质、直链淀粉、脂肪酸等成分,并显示出米的“质量评价值”。AN-700保持了其机型AN-800的性能,去掉了试样罩的自动升降机构,大幅度降低了成本。另外,如果连接数据输入输出端子和微机,即可利用选购件-数据采集和分析软件“数据管理者”。
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