瑞士万通Metrohm油脂氧化稳定性测试仪/测定仪
Metrohm Rancimat 743型 油脂氧化稳定性测定仪广泛应用于 食用油,包括植物油,动物脂肪以及油炸类食品的氧化稳定性测试。
743 Rancimat是PC控制的仪器,用于测定含油和脂肪油品的氧化稳定性。有以下两种型号: · 2.743.0014 Rancimat 230 V, 50¼60 Hz · 2.743.0015 Rancimat 115 V, 50¼60 Hz 技术参数 加热方式: 同时在2个不同温度测定8个样品,每个样品可单独启动 样品量: 几克或几毫升,(推荐用量) 温度控制范围: 50------220℃,步长设定1℃ 温度修正: -9.9---+9.9℃,步长设定0.1℃ 设定温度重复性: < 0.2℃ 设定温度偏差: < 0.3℃ 温度稳定性: < 0.1℃ 不同测量位温度差异: < 0.3℃ 加热由20℃至120℃: 约45分钟 加热由20℃至220℃: 约60分钟 空气流量范围: 7------25L/h (内置隔膜空气泵) 电导率测量范围: 0-----500uS/cm
主要特点 按国际标准设计的全自动油脂氧化稳定性测定仪,国际标准推荐使用仪器; · 全电脑操控,可在2个不同温度同时测定8个样品,每个样品可单独控制; · 可更换的样品反应池,保证每个样品测定不受干扰; · 一台电脑可同时控制4台743 Rancimat,即可在8种温度下同时测定32个样品; · 软件对记录曲线求导数可自动指示样品的诱导时间,同时软件支持人工对曲线进行评价,找出诱导时间; · 软件可通过不同温度下的诱导时间外推样品在其它温度的诱导时间,从而预测样品在某温度下的贮存寿命; · 功能完善的数据库,可对数据进行分类、过滤、输出等数据管理功能; · 内置GLP计量检定附件可随时对仪器进行计量检定,保证仪器测量的有效性。主要应用举例如下: • 植物类油脂:大豆油、葵花籽油、菜籽油、棕榈油,花生油等; • 动物类油脂:黄油、鱼油,猪油等; • 含油脂类产品:化妆品、人造黄油(直接测定)、谷类食品、饼干、坚果、熏肉、香肠、肉等(提取油脂后测定); • 抗氧剂抗氧化性能的研究; • FAME(脂肪酸甲基酯,)氧化稳定性测定; • 铜催化剂轻油氧化稳定性测定。
|