产品品牌：

DeltaTRAK

产品型号：

11036

测量范围

-50℃-200℃（℃）

外形尺寸

150mm × 32mm × 16mm（mm）

 【产品简介】美国DeltaTRAK11036探针温度计用来测量食品内部的温度，设计小巧，携带方便，还可以替代传统的玻璃温度计的用途。果心温度计的探针前端非常尖锐，可以直接刺进一些食品中测量中心温度，反应快速，7秒显示终温度。仪器外壳采用ABS工程塑料密封，经久耐用，表面光滑，使用触摸按钮，起到防水、防油脂、易清洗。11036中心温度计在HACCP体系中被广泛采用。防水型/小“棒棒糖”温度计型号 11036 防水中心温度计型号 12211 洗碗机组合*请向厂家查询带抗热防护罩洗碗机组合 型号12211，更加保护您的温度计”使用防水型棒棒糖/小温度计，确认洗碗机运行过程的温度，保证您的炊具和餐具已经完全清洁和被高温消毒。此型号温度计完全防水，适合商业洗碗机重复使用。可以在蒸汽和浓缩的环境中使用；可以完全浸泡在水中。.具有/小记忆功能。 此温度计可以记录上次设置后再达到的和温度，范围从 -58°F 到 392°F (-50°C 到200°C) ，度为 ±1°F (±0.5°C)。棒棒糖电子温度计遵循HACCP标准， 是理想的 食品服务 温度计。型号12211 洗碗机温度计，为运用特别设计。带有红色的“热保护”外套，防止11036棒棒糖温度计的电子元件、LED显示屏遭受据热。当11036受到据热，LCD显示会呈黑色，冷却后会恢复正常。如果洗碗机在清洗两次或更多次后，需要让温度计冷却；或者当使用大型的运输型的航空洗碗机清洗时，温度计就可能出现据热现象。12211型号避免温度计遭受据热，可以延长11036温度计的使用寿命；红色防热外套同时可以固定温度计在洗碗机里经过高温清洗过程。商业洗碗机的洗涤和漂清的温度应达到多高？器材和器具应该在洗碗机洗涤浸泡40秒。(来源: 2005 FDA食品代码章节501.110 和4-501.112=产品特点=1、°F/°C 双模式2、/温度记忆3、LCD液晶显示当前温度4、透明探针保护罩和固定夹5、防水，可将整个仪器浸入水中洗涤和漂清温度洗碗机型号洗涤温度漂清温度单桶，固定架，单温165°F/74°C165°F/74°C单桶，带传送，双温160°F/71°C180°F/82°C单桶，固定架，双温150°F/66°C180°F/82°C多桶，带传送，多温150°F/66°C160°F/71°C to 180°F/82°C化学品清洁120°F/49°C120°F/49°C =产品特点=1、°F/°C 双模式2、/温度记忆3、LCD液晶显示当前温度4、透明探针保护罩和固定夹5、防水，可将整个仪器浸入水中温度范围-50℃-200℃精 　 度±0.5℃ (-10℃-150℃);±1℃(其它范围)分 辨 率0.1°C传 感 器直径3.5mm的不锈钢探针，长105mm显示刷新率1秒重 　 量40g电 　 池1.5V纽扣电池外型尺寸150mm × 32mm × 16mm证 　 书CE =选型指南=型号温度范围11036-50℃-200℃ 产品介绍12211 洗碗机温度计 = 1个防水棒棒糖温度计（型号15036） + 1个塑胶放热外套其中塑胶放热外套主要用于保护LCD显示屏幕，防止高温水汽使LCD显示屏变黑，而无法读数。（11036温度计使用的是1.5V LR44标准纽扣电池）12211洗碗机温度计主要是根据HACCP体系要求，对中高端的餐饮中心，餐具高温消毒这块一个危害关键控制点地检测。其主要作用是检测：餐具过洗碗机时，餐具表面是否达到71°C的消毒要求。12211洗碗机温度计的主要特点是： 1）全防水（防水等级IP67）2）现场校准 3）温度记忆功能 4）数据不可更改三、场校准程序场校准设计到较多的手工操作步骤，具体的应用方式如下： 基本原理：利用冰水混合物温度为0℃，校正温度计读数到0℃，校准公差为0.3℃ ； 校准步骤： 1. 用杯子装满碎冰（60%），然后加水（40%）, 确保在整个校准过程中探针能够完全淹没在冰水混合物中； 2. 按ON/OFF打开温度计，设置℃ （摄氏度）或F（华氏度）; 3. 将温度计背面CAL字母上的螺丝用十字螺丝刀完全卸下；可以看到螺丝孔里面的校正卡位，用一字螺丝刀（图1）对准校准卡位（图2）；图1图2 4. 将探针插入杯中央，确保探针完全淹没而不与杯壁接触，搅拌15秒以上；可看到液晶屏温度读数不断下降，直到出现一个固定读数（即误差）；5. 用一字螺丝刀轻轻转动（图3），顺时针转动读数值变大，逆时针转动读数值变小，直到温度为0℃ ；6. 抽出一字螺丝刀，将温度计探针从冰水混合物中拿出；用十字螺丝刀将原来的螺丝拧上。7. 校正完毕；四、为什么要使用12211 洗碗机温度计1、洗碗机本身有温度计，为什么还要使用12211洗碗机温度计？RE：1) 洗碗机自带的温度计传感器通常附于加热金属丝，加热过程中，只能反应金属丝温度，而不能反应热水温度；2) 洗碗机热水喷洒到餐具有一定的高度（通常50cm左右），喷洒过程中温度降低的很快，测试中温度至少降低2°C左右；3) 洗碗机加热过程中，不断有自来水灌入， 很难保证餐具表面是否达到71°C。而12211洗碗机温度计是与餐具一起过洗碗机，能真实反映洗碗机表面的温度。当餐具表面温度低于71°C，则需要调高温度；反之，当餐具表面温度高于82°C，则需要调低温度，以节约能源。2、我们现在主要使用温度标签（71°C），为什么还要使用12211洗碗机温度计？RE：1）71°C触发温度标签可以反映餐具表面温度是否达标，但不可看到具体读数，当温度过高时，无法知道，从而不能起到节约能源的效果；2）温度标签是性使用的，因国内还无法量产，成本很高。如下是美国万豪酒店做的使用温度标签和使用12211洗碗机温度计后的投资回报率分析-12211洗碗机温度计配件的单独使用：11036 防水性棒棒糖温度计