本速测盒采用样品提取液与检测试剂反应，利用显示的深浅再与色卡的比较来确定食品中二氧化硫残留是否超标。

二、限量规定

1、国标GB2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》对允许二氧化硫残留的食品做了明确的限量规定，以下的产品允许有二氧化硫残留，但不得超过0.1g/kg：蘑菇、干果、干菜、金针菇、竹笋、白糖、冰糖、黄花菜、粉丝、蜜饯、蘑菇罐头等。

2、  未列入国标GB2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》的食品均不允许添加。如：生姜、银耳、龙眼、荔枝、莲子、虾仁、豆芽和性卫生筷等等。

三、技术指标

1、检出极限：按本说明处理样品：10 mg/kg   2、试剂有效期：6个月

请注意：本品为盒装，检出量为50ppm，可检测50份样品试剂用量。购买前可向客服人员进行咨询，或者电话联系我们。