仪器整套配置及应用单位

方法应用范围

苹果酸产品是新一代的食品酸味剂，目前在老年及儿童食品中正取代柠檬酸。是人体必需的一种有机酸，也是一种低热量的理想食品添加剂。它广泛应用在下列行业中：

1. 在食品行业的应用：
    当50%L-苹果酸与20%柠檬酸共用时，可呈现强烈的天然果实风味，饮料(各种清凉饮料)：应用DL-苹果酸配制的软饮料解渴爽口，有苹果酸味，接近天然果汁。糖果、果酱(蛋黄酱)及果冻、人造奶油、酒类(露酒)、口香糖。GB 2760-96规定，可用作各类食品。用量按"正常生产需要"。作为酸味剂，其酸味的刺激缓慢，虽不及柠檬酸强，但较持久。可代替柠檬酸使用(约80%)。特别适用于果冻及以水果为基料的食品。
  2. 在医药行业的应用：
    在各种片剂、糖浆中配以苹果酸可以呈现水果味，并有利于在体内吸收、扩散，它常配入复合氨基酸注射液中，以提高氨基酸的利用率。它的钠盐的治疗肝功能不全特别是高血压症的有效药物。L-苹果酸钾是良好的钾补充药，它能保持人体水分平衡，治疗水肿、高血压和脂肪积聚症等。

3.   在日化行业的应用：
   苹果酸锌用于牙膏中作为抗菌斑斑剂，还用于制备与合成驱虫剂、抗牙垢剂等。另外饲料添加剂、合成香料配方等。

4.  在化学行业的应用：
   D L-苹果酸还可以作为工业清洗剂、树脂固化剂、合成材料增塑剂、可用作除垢剂、荧光增白剂的合成原料之一。添加到虫胶清漆或其它清漆中，可防止漆面结皮，用该种酸生产的聚脂树脂和醇酸树脂是有特殊用途的塑料。

DL-苹果酸、马来酸、富马酸色谱图

南京科捷分析仪器有限公司（联系电话：025- 1 传真:  ）是研究、开发、制造和销售色谱仪（气相色谱仪、液相色谱仪）、高纯气体分析设备、色谱配件、色谱试剂以及其他分析仪器的高科技企业。

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     科捷公司是研发、生产和销售气相色谱仪、液相色谱仪、顶空进样器、原子吸收光谱仪、超声波清洗器以及其他分析仪器的高科技企业，公司拥有一批长期从事色谱仪器开发及色谱技术应用的工程师、、教授，在色谱及光谱类仪器的研制、维护、应用等方面具有雄厚的技术力量。  
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2．维修各类进口和国产的气相色谱仪、高效液相色谱仪、紫外分光光度计、原子吸收分光光度计、红外光谱仪、核磁共振、原子发射光谱等分析仪器。
3．帮助客户仪器选型、建立色谱分析方法、培训操作人员，为客户提供各种分析仪器应用、维修等技术咨询服务，真正让客户“买得放心，用得安心”。
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