很多人都比较迷惑，在网上搜索面条机进入相应页面后显示的是压面机或挂面机的介绍，难道面条机就是压面机或挂面机吗？

其实面条机和压面机、挂面机是有所区别的。下面，我们以广州市国研机械设备制造有限公司生产的压面机和挂面机为例做个比较。

面条机是一个笼统的概念，比较通俗的理解就是做面条的机器，有很多种。而压面机是按照面条机的功能来分的，可以分为，和面，压面，揉面，切面等，可用在制作面条、云吞皮、饺子皮、糕点、面包等面点制品上。挂面机则不是按照面条机的功能分类的，它也有压面功能，同时还有上杆功能，把做好的面挂在杆子上风干。通常的挂面机比压面机大，多用于规模生产。

国研机械生产的新型压面挂面机采用5组辊进行压面，多组轧实，轧辊拉丝，喂料均匀，面板整齐。采用减速机，链轮链条传动，噪音低，使用寿命长，能够自动输送，成型，自动断面，自动上杆，节省劳动力。可做压面也可以做挂面，是买面条机的选择。

那么和面和揉面感觉没什么区别，和面机和揉面机是不是指同一机器呢？

其实和面机和揉面机是两种不同的机器，和面机是将水与面粉混合和成面团，而揉面机比和面机的功能要多一些，还要将面团揉压，使面团更有劲道，并且能增加面的白度。