超滤（简称UF）是以压力为推动力，利用超滤膜不同孔径对液体进行分离的物理筛分过程。其分子切割量（CWCO）一般为6000到50万，孔径为100nm（纳米）。超滤所用的膜为非对称膜，其表面活性分离层平均孔径约为10一200，能够截留分子量为500以上的大分子与胶体微粒，所用操作压差在0.1—0.5MPa。在水处理领域中，超滤技术可以除去水中的细菌、病毒、热源和其它胶体物质，因此用于制取电子工业超纯水、医药工业中的注射剂、各种工业用水的净化以及饮用水的净化。

超滤是一种先进的膜分离技术。利用超滤膜能有效地去除水中的微粒、胶体、细菌、热源和有机物，适用于以分离、浓缩、净化为目的的各种生产工艺中。广泛地用于轻纺、化工、医药、食品、环保电子等行业。膜分离技术是一项被西方科技界称为21世纪具发展潜力的高新技术，广泛用于物质的分离、浓缩和提纯。超滤装置是以毛细管式超滤膜为设计制造的，其超滤膜微孔可达0.01微米（十万分之一毫米）以下，因而过滤高。

超滤膜性能

超滤性能和作用
   ☆ 高：彻底滤除水中细菌、铁锈、胶体、大分子有机物等物质。保留对人体健康有益的微量元素，净化水的微生物和浊度等主要指标优于瓶装饮用水卫生标准。
☆ 长寿命：由于超滤机采用垂直交叉过滤原理，自动清洗、不易脏堵，因此在正常使用情况下滤芯寿命为普通净水器的30—50倍。　
☆ 大通量：可同时满足直饮、美容、沐浴、食用、清洁卫生等需要。
☆ 低成本：由于超滤机通量大，寿命长、免维护，因此每吨净化水处理成本仅一元左右，远远低于其它净化装置。一种先进的膜分离技术。利用超滤器能有效地去除水中的微粒、胶体、细菌、热源和有机物，适用于以分离、浓缩、净化为目的的各种生产工艺中。广泛地用于轻纺、化工、医药、食品、环保电子等行业。

应用行业：

医药行业－抗生素、氨基酸及各类有机酸的脱色、去大蛋白。取代原工艺中的活性炭、树脂，提高目标产品收。 中草药及天然产物的精制、提纯。 蛋白、酶的分离、浓缩和纯化。

食品行业－果汁的澄清、明胶的浓缩、多糖与多糖类物质分离、大豆深加工、茶叶深加工、无醇果酒、啤酒的加工、 海洋产品深加工。