东北拉皮是东北的名优小吃，东北拉皮原以马铃薯淀粉或绿豆淀粉制作。但近年来多以木薯淀粉为原料制作。东北拉皮以其色泽晶莹透亮，绵软滑爽、口感劲道，质感细腻而著称，是东北凉菜(也叫东北凉拌菜)的主要原材料之一。近几年，东北拉皮不再局限于东北菜馆，而广泛的出现在全国各个菜系里面，深受食客的欢迎，大江南北。随之而来的东北拉皮的生产也供不应求，生产多少卖多少。

长期以来东北大拉皮受加工方式的限制，以手工制作为主，加工效率低，劳动强度大，且卫生程度差，根据东北大拉皮的生产工艺，及手工加工原理为基础，而设计出新型拉皮机。我公司专门针对东北大拉皮的生产工艺，以手工加工原理为基础而设计出新型拉皮机，结束了东北拉皮不能机械化生产的难题。

东北拉皮机特点

1、东北拉皮机采用三级蒸煮方法，生产的拉皮晶莹透明，韧性强，口感好，比手工拉皮更有竞争力；　　

2、东北拉皮机产量高，每小时可生产100-300公斤湿东北大拉皮；　　

3、东北拉皮机能耗低，2-3人操作，加工成本低于手工加工；

4、东北拉皮机效益好，每公斤薯类淀粉可生产鲜拉皮3.5-6公斤，豆类可以达到８公斤，无次品；　　

5、东北拉皮机采用无级变频调速，可以自主控制产量及拉皮熟度，操作简便；　

6、东北拉皮机设备型号多样，占地面积可以适应各种规模加工厂使用；　　

7、东北拉皮机加热方式多样化，可以用煤直接加热、用蒸汽加热、用电加热；　

8、东北拉皮机多功能，既可以生产大拉皮，可以生产其它相似的小吃。

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