随着社会的进步，人们也慢慢进入快节奏的生活，一些瓜果蔬菜也要满足当下商品的要求，比如一些果实如香蕉、柿、番茄等，为了适应市场均衡供应及外运的需要，有一部分必须在产品未熟时采收。利用催熟机的催熟手段，即可使采下的果实在所需要的时间内成熟。香蕉的自然保鲜时间很短，为使香蕉采后保持较长时间不失去经济价值，进行香蕉保鲜非常重要。目前国内外香蕉保鲜方法有低温冷藏，化学药剂防腐，气调和辐射保鲜等，其中化学药剂的防腐保鲜技术比较简单且成本低，加上自发气调的薄膜袋包装，效果更好。香蕉在采后直至成熟，新陈代谢的特点是出现一个呼吸高峰，在呼吸高峰出现之前或同时，乙烯含量提高百倍，而乙烯反过来又促进呼吸作用的加强。香蕉保鲜贮藏的关键，是延迟其呼吸高峰的出现而达到目的。一些化学化合物对香蕉有延缓成熟和衰老的作用，被广泛应用到香蕉的保鲜贮藏上。 （一） 细胞激动素：如BA、K4，有很好的保绿效果。 （二） 维生素K5：用50~500PPM浓度处理香蕉，能抑制微生物生长，也能延缓果实成熟。 （三） 赤霉素（九二0）10PPM浓度能延迟香蕉成熟变色， 对保发效果好。 （四） 乙烯吸收剂：在香蕉的保鲜贮藏中用得较多。 1、 高锰酸钾：用碎砖块、泡沫砖、珍珠岩、蛭石或硅藻土载体，吸附后（吸附高锰酸钾饱和溶液），与香蕉一起包装在塑料薄膜袋内，以延长保鲜贮藏时间。 2、 过氧化钙：可杀菌，又起防腐保鲜作用。 （五） 荼乙酸：100PPM荼乙酸和4%蜡乳浊液处理香蕉，有抑制成熟的作用。 （六） 涂料处理：用涂料处理果品，使果实表面形成一层薄膜、抑制呼吸强度。一般与防腐剂和激素同时使用。近年日本用淀粉、蛋白质等高分子溶液加上植物油制成混合涂料，喷在果实上，取得成功，并在世界上获6个国家。徐州环城生物科技有限公司是从事气体设备与应用技术研究与生产的高科技企业。公司新产品“乙烯发生器”和“果蔬香蕉催熟机”于2008年已成功问世，并获得了国家、省、市等相关部门技术鉴定，产品香蕉催熟剂 香蕉催熟机 果蔬催熟剂 依稀催熟剂 水果催熟剂 袋装催熟剂 葡萄催熟剂 西红柿催熟剂 水果催熟剂已先后应用于国内20多个省市、自治区的水果批发商、果农，并已出口至东南亚及阿拉伯地区，以卓越的性能默默地为广大用户服务。