美国 Food Technology Corporation 公司近50年来不断推出一系列新型号的的食品物性分析仪和大量创新的食品物性检测应用技术。该公司是早制定嫩度标准的研究机构，它具有深厚的技术背景，例如：被各同类仪器生产商普遍采用的“Kramer shear press and Kramer Shear Cell”（即多刀剪切探头）便是以FTC创始人之一的Ahmed Kramer博士命名；以及我国的嫩度的国标制定时所使用的仪器之一TMS-PRO。FTC其产品符合各类行业标准，例：ASTM,BS,ISO，DIN等等，在有大量的用户采用FTC的产品。

美国FTC公司继之前推出的研究级食品物性分析仪TMS-PRO后，又推出一款全新力作，全触控物性分析仪TMS-Touch，TMS-Touch继承了TMS-PRO的所有优点()，并在此基础上采用人体工程学设计了直观的触控显示屏，使操作更加简单，更加直观清楚的显示测试结果和图形；在操作员和管理员的两个管理模式下，设计了更加人性化的操作模式；在程序选择设计上和即插即用的力量感应元使操作更加灵活，简化了设计流程，不但节省了时间，而且可以让使用新人很快能掌握，成为行家里手；在实验及输出方面，用户可以使用内置的模板或自己定制，仪器设计了多个端口方便实验数据的导出；全新的设计使使用者在维护和升级方面节约更多成本。TMS-Touch不但是食品物性科研方面的分析利器，而且使其成为众多企业质控、研发的有力助手。

TMS-Touch的高、便捷性以及全新的设计，意味着FTC公司站在了食品物性分析新技术的前沿。