一、面的调配 

1、面团的干、湿度要适中，每百斤面需加水50斤左右。

2、根据实际情况可加入适量的食盐，混合搅拌均匀成块即可。

3、成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡，（凉干时间大约2小时左右，浸泡时间大约15分钟）。

4、面条捞出后应把水放净，用少量食用油搅拌均匀后，加入调味品即可食用。

5、浸泡面条的水应用开水放凉后浸泡。

6、成品面条不能用开水浸泡、更不能下锅煮。

7、该面条热食时不能加入热汤或热水后可食用。

二、使用方法 

1、该机需配电机2。2千瓦，电压220V，皮带A型1400毫米两根。

2、开机前应对整要机进行检查，并给轴承加入适量的食用油作润滑。

3、进料方法：应把面团拽成小块抛入机内，可根据出面条的生熟情况决定进料的快慢，如发现面条过熟可加快下料速度，如过生可放慢进料，生熟正常后均匀地进料。

4、机器在工作中面条突然不下，应立即停机，防止湿度过高挤死缸筒。停机后，应卸掉缸筒，清理死面和漏面盘。

5、漏面盘用后，应立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。

6、生产结束后，卸下漏面盘，放入水中浸泡，以便下次使用并空转把残存的面块甩出。

三、维护与保养 

1、在生产过程中，需要经常给下面的轴承添加食用油润滑（上面的轴承可三个月加黄油）。

2、经常检查皮带松紧程度，如过松时需调整。

3、如停机时间过长，需把筒卸下，清洗并涂上少量食用油以防生锈（包括螺旋）

另有：全自动活面洗面筋机

牛筋面机详细参数：

型号、功率、电压、产量、价格

50型、2.2kw、220v、15kg/h、1480元

60型2.2kw、220v、30kg/h、1880元

100型4kw、380v、50kg/h、2580元

财务账号（实时到账）：

中国邮政储蓄：6221881000062608757   古文丽

中国农业银行：6228480010487752114   古文丽

中国工商银行：6222020200094676547   古文丽

公司账号（一般2个工作日内到账）：

单位全称：北京中创汇丰科技发展有限公司

开户银行：招商银行股份有限公司北京方庄支行

帐    号：110906601910701

服务公司：北京中创汇丰科技发展有限公司

24小时服务电话：   张琪

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