菌落总数测试片可用于各类食品及饮用水中菌落总数菌落总数的测定，由细菌营养培养基、吸水凝胶和酶显色剂等组成。与传统方法相比，省去了配制培养基、消毒和培养器皿的清洗处理等大量辅助性工作，随时可以开始进行抽样检测，而且操作简便，通过酶显色剂的放大作用，使菌落提前清晰地显现出来，培养十几小时就开始出现红色菌斑，非常适合于食品卫生检验部门和食品生产企业使用。经试验验证，本产品已达到倒平板法及国外同类产品的效果，具有外型美观，计数方便，灵敏度高，准确性好等特点。
使用方法：
1、取样品25g（或mL）放入含有225mL无菌水的玻璃瓶内，充分振摇后成为1:10的稀释液，用1ml灭菌吸管吸取1:10稀释液1mL，注入含有9mL无菌水的试管内，振摇后成为1:100的稀释液，以此类推，做出1:1000等稀释度的稀释液，每次换一支吸管。
2、一般食品选3个稀释度进行检测，含菌量少的液体样品（如饮用纯水和矿泉水等）可直接用原液检测。将测试片水平放在工作台面上，揭开上面的透明薄膜，用灭菌吸管吸取样品原液或稀释液1mL，均匀加到中央的圆圈内，然后轻轻将上盖膜放下，静置5分钟。
3、从中间向周围轻轻推刮，使水分在圆圈内均匀分布，并将气泡赶走。
4、将加了样的测试片每6片叠放在一起，放入自封袋中，平放在37℃培养箱内培养15－24小时。
5、细菌在测试片上生长后会显示红色斑点，选择菌落数适中（10-100个）的纸片进行计数，乘以稀释倍数后即为每克（或毫升）样品中所含的细菌菌落总数。菌落数在100以内时，按其实有数，大于100时，用二位有效数字，在二位有效数字后面的数字，以四舍五入方法计算，后面的0用10的指数来表示。