面筋测定仪/面筋测定系统介绍：MJ-Ⅱ型面筋测定仪（面筋数量和质量测定仪）用来测定面粉中面筋含量及面筋质量（面筋指数）的专用仪器，适用于小麦粉和全麦粉的测定，广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。面筋测定仪/面筋测定系统工作原理：10g面粉或全麦粉加5ml盐水，在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团，然后用盐水洗涤5min，就可以得到面筋。在离心作用下，按SB/T10248-95规定的方法，就可计算出湿面筋含量及面筋指数。面筋测定仪/面筋测定系统技术参数（执行国标GB/T14608-93 SB/T10248-95）：搅拌器转速 120±2r/min离心转速 6000±5r/min离心工作时间 1min面筋含量 两次测定结果之差不大于1.0%。面筋指数 在指数70-100之间，两次测定结果允许差不超过11个单位；在指数70以下，两次测定结果允许差不超过15个单位。工作电压 AC220V±5% 50Hz外形尺寸 400×300×240mm重量 16Kg 联系电话：欢迎前来咨询！ 以上是面筋测定仪的详细信息，如果您对面筋测定仪的价格、厂家、型号、图片有什么疑问，请联系我们获取面筋测定仪的新信息。