EMS 750冷冻干燥仪采用Peltier热电调温样品台，用旋转机械泵来抽真空。该仪器的冷冻干燥温度能达到-60℃。可备选15℃的水冷装置。温度和定时器时间能够预先设置，干燥过程可自动完成。