仪器原理：经过准确称量的食品式样，其中的亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应生成稳定的化合物，再与N-1-萘基乙二胺作用生成紫红色络合物，根据络合物对可见光有选择性的吸收，可在仪器上测量出被测样品中亚硝酸盐的含量。 1、快速初筛法 2、检测速度10分钟 3、单片机智能控制，液晶显示 4、专用样品前处理设备和试剂 5、可定量检测出食品中亚硝酸盐的含量

技术指标：

1.测定下限：2.0mg/kg
2.测定范围：0.00-200.00mg/kg

3.测量：10%

4.测量方法：采用国际N-1-萘基乙二胺方法（GB/5009.33-2003）  

5.光源：超高亮发光二级管

6.工作环境温度：5-40摄氏度

7.主机重量：180g(含电池)

配置：

1.主机1台

2.GDYQ-707S食品检测.恒温水浴锅1台

3.电子台秤1台

4.样品前处理器1套

5.试剂50次