均质器是用于食品微生物检验和理化检验的样品以及生化品、化工原料等样品进行粉碎和均质处理的专用设备。它广泛用于商品检验、卫生检验、卫生防疫、食品生产、质量监督、生化制品和医、农、轻、化等科研、生产及标准检验分析部门。