酒精度折光仪（白酒系列）是专门检测乙二醇在水溶液里的浓度最直观的仪器，可快速测定含酒精（乙醇）溶液百分比浓度的高精度测量仪器。读数值W/W是单位重量比浓度值，范围是0~80%，分辨率1%。当光线通过不同浓度的液体时会产生不同的折光角度，通过比较折光角度得出液体浓度值。折光仪据此原理设计而成。

　　产品结构：

　　①棱镜；②盖板；③校准钮；④.镜筒/手柄；⑤目镜视度环/目镜

　　校正和修正：

　　仪器在测量前需要校正零点。取蒸馏水数滴，放在检测棱镜上，拧动零位调节螺钉，使分界线调至刻度0%位置。然后擦净检测棱镜，进行检测。有些型号的仪器校正时需要配置标准液，代替蒸馏水。

　　另一种方法是（只适合含糖量之测定）：利用温度修正表，在环境温度下读得的数值加（或减）温度修正值，获得准确数值。附表：糖度读数之温度修正表。

　　注意事项：

　　在使用和保养中应注意以下事项：

　　1、在使用中必须细心谨慎，严格按说明使用，不得任意松动仪器各连接部分，不得跌落、碰撞，严禁发生剧烈震动。

　　2、使用完毕后，严禁直接放入水中清洗，应用干净软布擦拭，对于光学表面，不应碰伤，划伤。

　　3、仪器应放于干燥、无腐蚀气体的地方保管。