电子桌秤，又可以称作案秤，是一种小型衡器，属于衡器的一种，是利用胡克定律或力的杠杆平衡原理测定物体质量的工具。采用现代传感器技术、电子技术和计算机技术一体化的电子称量装置，满足并解决现实生活中提出的'快速、准确、连续、自动'称量要求，同时有效地消除人为误差，使之更符合法制计量管理和工业生产过程控制的应用要求。电子桌秤主要由承重系统（如秤盘、秤体）、传力转换系统（如杠杆传力系统、传感器）和示值系统（如刻度盘、电子显示仪表）3部分组成。按结构原理可分为机械秤、电子秤、机电结合秤三大类。
    如何保养电子秤
    （1）使用前的准备工作：请将电子秤置于稳固平坦之桌面或地面使用，勿置于震动不稳的桌面或台架上，避免置放于温度变化过大或空气流动剧烈之场所，如日光直射或冷气出风口处，使用独立电源插座以免其它电器干扰，调整电子秤的调整脚，使秤平稳且水平仪内气泡居圆圈中央，
    当电源开启时，请勿将物品置放在秤盘上，使用前先热机15分钟以上(高精度秤必须更长时间)
    （2）使用注意事项：严禁雨淋或用水冲洗，若不慎沾水则用干布擦拭干净，当机器功能不正常时要尽速送修。
    （3）严禁敲打撞击及重压：勿置放在高温及潮湿环境场所(专用防水防腐秤除外)。勿让蟑螂或小生物侵入机内，以免造成损坏。
    电子秤若长期不用时须将机器擦拭干净，放入干燥剂用塑料袋包好，有使用干电池应取出，使用充电蓄电池时，应每隔三个月充电一次，以确保使用寿命。
    （4）定期校正：为保持磅秤的准确性，应至少一年校正一次。校正方式可委托信誉良好的磅秤店、实验室或政府检定单位实施。若厂内使用，亦可购置一套适合本身且检验合格的标准砝码做定期校正