全自动旋光仪是测定物质旋光度的仪器。通过旋光度的测定，可以分析确定物质的浓度，含量及纯度等，广泛地应用于医药、石油、食品、化工、香精、香料、制糖等行业及相关的高校和科研院所。

　　应用领域：
　　制药行业：通过检测药物的旋光度,比旋度,来考量药物中有效成分的纯度。例如：氨基酸、氨基酸糖、镇痛药、抗生素、可卡因、可待因、葡萄糖、利尿剂、血清、安眠药、维生素药物。
　　制糖食品行业：通过测量谷物，糖浆，食品中糖分的含量和纯度，确保食品的质量达到合格的要求。例如：碳水化合物、果糖、葡萄糖、乳糖、麦芽糖、单糖、天然蜂蜜、蔗糖、棉子糖、木糖醇、各种淀粉类。
　　香精香料行业：利用旋光仪,对原材料质量进行监控。例如：香樟油、桔子油、柠檬油、树胶、柠檬酸、甘油酸、薰衣草等。
　　化工行业：利用物质的旋光性，来对某些化学物质进行定性。例如：生物高聚物，天然聚合物，人造聚合物等。

　　注意事项：
　　1、使用前光源(钠光灯)是否积灰或损坏，检测灯的工作是否异常。
　　2、若钠光灯不亮或出现其它异常是否打开机壳进行擦净或更换，检查保险丝。
　　3、如果发现机械部门摩擦阻力增大而出现异常。可打开后板，在伞形齿轮蜗轮蜗杆处加少许钟油。
　　4、仪器使用完毕后样品室应放置干燥剂，干燥剂(变色硅胶)应保持干燥。
　　5、旋光管应每次使用完毕后必须保持清洁。
　　6、设备若长时间不运行，应对设备进行预热工作，检查设备各个部件工作是否正常，如果仪器发现停转或其它元件损坏的故障，应按电原理图详细检查或函告厂家，由厂方维修人员进行检修。