降膜蒸发器是一种高效蒸发设备，其与升膜蒸发器、刮板式薄膜蒸发器统称为薄膜蒸发器。在化工、轻工及食品加工行业内被广泛应用。

　　降膜蒸发器优点分析：
　　1、换热管内物料停留时间短，不会影响热敏性物料化学性质；
　　2、换热管内物料呈薄膜状且流速快，蒸发换热系数大；
　　3、压降几乎为0，管程物料处于常压环境，靠自身重力沿管内壁往下流，可节能；
　　4、由于管程物料靠自身重力沿管内壁往下流，而非用压差来推动，所以可选用低温差；.
　　5、管程空间物料滞留量非常少；
　　6、管程物料加热后表现为对流沸腾，所以换热管表面状态几乎不影响物料沸腾。

　　降膜蒸发器缺点分析：
　　1、设备蒸发效果与分布器有直接关系，对分布器的设计制造安装要求都非常高；
　　2、设备安装要求高，主要表现为垂直度要求，假设换热管长度为9m，设备垂直度则要求≤6. 4mm；
　　3、需保证设备换热管内壁湿润但布膜厚度又不能太大，需对物料进料量和换热管长度进行非常准确的设计计算才能满足这样的要求；
　　4、因设计制造要求都很高导致设备采购成本非常高；
　　5、对于易结垢或含固体悬浮物的物料不适用。