差速离心机指分布改变离心机转速货告诉与低俗离心机交替进行，选用不同的离心力使不同质量、不同沉降系数的微小颗粒，从混合的悬浮液中分批沉降而进行的分离方法。
　　差速离心机的注意事项：
　　1、差速离心比较简单，离心过程中将悬混液分离成沉淀与上清液两部分，通过倒出上清液或刮出沉淀，除去较小或较大的颗粒杂质，达到分离提取的目的。该方法多使用角转子，离心分离时间短，低速一般不超过0.5h，高速不超过3~4h。离心计算设计方便，实验重复性好。
　　2、差速离心分辩能力差，一般不能获得理想纯度，沉淀不能达百分之百回收。
　　3、对于有活性料，需要认真选择RCF与离心时间，否则受过大离心的压力作用，有些颗粒遭受挤压而变形甚至破裂失去活性。生物颗粒表面由于一些大分子等以三级结构相互接触，紧紧挤压在一起，形成不可逆的氢键结合、沾黏，使原有活性消失或减退，形成废品饼子，所以形成沉淀的离心力绝不是越大越好。
　　4、差速离心中样品的产率与纯度是矛盾的要求纯度高、产率就会低。
　　5、果粒大小和密度对沉淀的影响。对这类颗粒就还要用等密度梯度法进一步分离提纯化。