任何物体只要它的温度高于绝对零度（-273℃），就有热辐射向外部发射，物体温度不同，其辐射出的能量也不同，且辐射波的波长也不同，但总是包含着红外辐射在内，千摄氏度以下的物体，其热辐射中最强的电磁波是红外波，所以对物体自身红外辐射的测量，便能准确测定它的表面温度，这就是红外测温仪测温依据的客观基础。
    由于红外测温仪的系列、型号很多、每种型号都有自己的参数、性能和功能、如测温范围、光学分辨率（距离系数）、工作波长、响应时间、工作环境条件和信号处理输出显示方法等。因此正确选择红外测温仪型号对用户来说是十分重要的。正确选择红外测温仪需要掌握“三大要素，三项原则”。
    三大要素：
    1/目标的温度范围：
    选择红外测温仪的测温范围一般是由被测目标温度来决定的，如果被测目标最高为800℃，最低为250℃，那么我们便可选择比上限略高、比下限略低的一个合适测温范围。
    2/目标大小与测量距离：
    测量距离与目标直径的比值--距离系数（D：S），是红外测温仪一个非常重要的参数，“D”是指测量距离，“S”是指目标的直径。如果一个红外测温仪的D：S为8：1的话，也就是说：一个被测目标的大小为1个单位，那么红外测温仪可以在被测目标大小的8个单位的距离内精确测量。
    3/目标的材料：
    任何物体当具有一定的温度（-273℃以上）时，就会向外发射红外能量，但不同的物质具有不同的辐射能力，所以目标的材料也是选择红外测温的重要参考依据，我们把他称发射率“∈”，如果测量非金属物体的温度，那么∈一般为0.95，如果是测金属温度则就需要调节“∈”
    三大原则：
    1/要求原则：首先要将测量要求和所要解决的问题弄清，如：被测目标大小，测量距离，被测目标材料，目标所处环境，响应速度要求，精度要求等。
    2/对比原则：将测量要求和所要解决的问题与现有各种测温仪进行对比，选择出能够满足上述要求的仪器。
    3/搭配原则：在诸多能够满足要求的各种型号中，选择出性能、功能和价格方面的最佳搭配。