每天晚上我都会喝一杯酸奶，因为现在正在减肥时期，酸奶呢又具有很好的饱腹感，还能促进肠道蠕动，是减肥的选择了。酸奶的做法是非常简单的，但是酸奶在发酵的温度是43°，这个温度我可不好掌握啊，刚挤出来的是不可以喝，要经过巴士杀菌，然后在进入发酵罐，发酵6小时，就可以灌装了，杯装、瓶装、袋装，我们都可以满足您的需求。

有很多人认为，酸奶的营养物质不如牛奶的丰富，但是事实并不是这样，人喝牛奶是为了摄取其中的蛋白质，但是经过发酵后的牛奶，经过乳糖的分解，牛奶中的蛋白质丝毫没有降低，在乳糖的作用下变得更容易被人体所吸收，而且酸奶的活性因子更能促进肠道的蠕动，增加人体的深沉代谢，在加上酸奶在口感方面比牛奶更好，更容易被各个年龄阶段的人所接受，有很多人接受不了牛奶的膻味，但是经过发酵后的酸奶膻味大大降低，变得跟容易被人所接受。

酸奶加工流程及设备介绍： 
1、基本工艺流程：
酸奶的基本生产工艺流程：原奶 → 预热 → 均质 → 搅拌杀菌 → 发酵 → 灌装 
2、配套设备：
酸奶流程配套设备为：原奶 → 泵 → 预热罐 → 泵 → 均质罐 → 泵 → 搅拌杀菌罐 → 泵 →发酵罐 → CIP清洗系统
3、工艺流程简介：
（1）客户将鲜奶整体储存在原奶罐中，通过专用不锈钢奶泵将原奶打入杀菌罐中进行杀菌。
（2）需要杀菌时，开启连接原奶罐与巴氏杀菌罐的离心奶泵，通过350#导热油或热水/蒸汽进行巴氏杀菌，按照不同的热源、产量区分，杀菌用时一般为0.5～1.5小时左右，巴氏杀菌温度为85℃。
（2）杀菌完成后，通过奶泵将鲜奶打入到预冷罐中，预冷罐是使用冷水进行预先降温，然后打入到制冷罐中进行储存。
（3）制冷罐是通过R22制冷剂进行鲜奶冷藏的设备。
（6）整体运行完成后，需要对设备进行CIP清洗，所谓的CIP清洗，全称为Clean In Place，意思是原位清洗/在线清洗。
CIP清洗既不分解生产设备，又可用简单操作方法安全自动的清洗系统，几乎被引进到所有的食品，饮料及制药等工厂。CIP清洗不仅能清洗机器，而且还能控制微生物。
CIP清洗系统，是由三个分别装有弱酸水、弱碱水、清水的储罐以及水泵、管道、阀门等组成。通过三种液体的分别循环清洗设备，使设备干净无卫生死角。点击这里给我发消息原则上建议客户采用CIP清洗系统，但是CIP清洗系统造价较高，如果产量较低的话，客户也可以选择手动清洗。

售后服务：
1、设备安装完毕后，对贵公司的操作人员进行指导培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。
2、在设备验收交付使用之日起，对产品提供一年的保修，（含自然损坏零件费，电器元件除外，如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏
，经协商后只收取适当材料费）。保修期满后，我公司对产品提供长期保修，只收取适当成本费，免收人工费。
3、为确保贵公司设备达到最理想的运转效果，也为了节约我公司的维修费用，在保修期内保证定期派有技术人员对产品进行检修和保养。
4、当设备出现故障，我方接到贵公司通知后，及时作出调动安排赶到现场维修，保证设备的正常运转。