奶牛热应激

一、热应激的概念

奶牛不断地从饲料中摄取能量来满足生命和生产的需要，同时又不断地向环境中释放热量。如果这些热能 不能及时释放或释放受阻，奶牛就会出现病态反应，就是所谓的热应激。

奶牛所承受的热负荷，不仅仅是奶牛自身体内产生的热量，还有环境中热量（包括空气温度、相对湿度、空气流动和阳光的辐射）所产生的叠加热效应总和。

二、热应激的评价

奶牛热应激评价方法一般有三种:

1、牛舍温湿度指数

环境温度和相对湿度组合在一起构成了温湿度指数（THI），牛舍平均温湿度指数处于72≤THI≤79时，奶牛处于轻度热应激状态；平均温湿度指数处于79＜THI≤88时，奶牛处于中度热应激状态；平均温湿度指数＞88时，奶牛处于高度热应激状态，达到一定值后，会直接导致死亡。

需要强调的是每一头奶牛对一个温湿度指数水平的反应也取决于它的产奶水平。如果奶牛处于泌乳高峰期，或许更低的温湿指数水平也能使其产生热应激。湿度单独也能对热应激产生作用。

2、呼吸频率

奶牛在正常情况下呼吸频率约为20次/min。平均呼吸频率为50次/min-79次/min时，奶牛处于轻度热应激状态；平均呼吸频率为80次/min-119次/min时，奶牛处于中度热应激状态；平均呼吸频率为120次/min-160次/min时，奶牛处于高度热应激状态。

3、直肠温度

奶牛正常直肠温度为38.3℃-38.7℃。平均直肠温度处于39.4℃≤RT＜39.6℃时，奶牛处于轻度热应激状态；平均直肠温度处于39.6℃≤RT＜40.0℃时，奶牛处于中度热应激状态；平均直肠温度≥40℃时，奶牛处于高度热应激状态。

其中，评价奶牛群体热应激程度，宜用温湿度指数评定；重点观测个体奶牛或小群体奶牛，宜用呼吸频率或直肠温度评定。

三、热应激的危害

1、乳牛体况下降，乳产量及乳脂率同时下降

奶牛食欲不振，造成瘤胃代谢紊乱，营养物质摄入不足，无法满足生产需要，进而引起产奶量下降;饲料盒干物质摄入量减少，瘤胃环境变差，导致乳脂率降低，并使奶牛的蛋白质供应受到影响。

2、繁殖力下降，空胎期拉长

奶牛调动机体的一切来调节体温散热，它的新陈代谢和体表血液循环力会不断的增加，而身体内部器官的血液循环会不断的减弱，影响到生殖能力。

3、免疫机能、防御机能下降，疾病增加

食欲降低，造成消化机能减退，代谢紊乱，进而导致抵抗力下降，奶牛容易遭受病原微生物的侵袭。因而夏季奶牛乳房炎、胎衣不下、子宫内膜炎、蹄病等发病率普遍高于其他季节。

四、热应激研究热点

热应激的危害可能不仅上述所说，还有其他，改善高温地区的奶牛生活环境，提高奶牛健康水平，已成为了世界范围的研究热点。因此，快速、简单、准确的奶牛热应激诊断方式对于及时实施减轻奶牛热应激的措施是至关重要的。

红外热成像技术是近年来用于检测动物疾病的新方法，主要通过捕捉动物健康部位和产生炎症部位的皮肤表面温度差异来检测是否产生疾病，简单方便，对动物不会产生干扰和应激。很多研究表明，红外热成像技术可以被用来奶牛疾病的早期诊断。