春发鸡精生产线工艺与配料

发布时间:2015/4/30 9:15:00

春发鸡精生产线工艺与配料

鸡精生产线主要设备:高效粉碎机、混合机(槽型混合机、高速转动混合机)、造粒机(旋转造粒机、摇摆造粒机)、干燥设备(烘箱、振动流化床等)、振动筛、包装机等;

鸡精生产线生产工艺:原料打碎——称料——高速转动混合机——旋转造粒机——流化床烘干——过筛——加香——包装;

参考配方:(见表1)

1

名称

规格

用量

食盐粉

60

30

白砂糖粉

60

8-9

味精粉

60

45

鲜味剂


2.5

春发纯鸡油

NY001

0.5

春发天然纯鸡肉粉

NF001

2.5(前加香)

辛香料(姜粉、胡椒粉)

60

0.4-0.6

麦芽糊糊


2

玉米淀粉


5

春发原汁鸡肉膏状香精

84220

2(前加香)

春发鸡肉粉末香精

83279

0.1(前加香)

天然色素


适量